Le système racinaire permet la fixation de la plante et également de puiser de l’eau et des sels minéraux (sève brute) dans le sol servant à l’alimentation de l’ensemble du végétal.

Les différentes parties de la racine (de haut en bas) :

1. le collet,
2. la racine principale et les racines secondaires,
3. les radicelles et les poils absorbants,
4. la zone de croissance et la coiffe.

Les différentes sortes de racines : pivotantes, traçantes, fasciculées, tubérisées, adventives (souterraines, rampantes ou grimpantes), épiphytes, endophytes, pneumatophores.